Yakisoba aux légumes
Des nouilles sautées au chou, à la carotte et aux champignons. Une sauce sucrée-salée les enrobe en quelques minutes, dans une grande poêle bien chaude.
Émincez le chou, les champignons et les oignons nouveaux. Coupez les carottes en fines lamelles.
Mélangez la sauce soja, le ketchup, la sauce Worcestershire et le sucre.
Faites sauter les carottes et le chou dans l’huile pendant 5 minutes à feu assez vif. Ajoutez les champignons et poursuivez 3 minutes.
Ajoutez les nouilles en les séparant délicatement, avec une petite cuillère d’eau si elles sont collées.
Versez la sauce et faites sauter 2 à 3 minutes. Ajoutez les oignons nouveaux et servez immédiatement.
Et chez vous, c’était comment ?
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