ENTRÉES & APÉRO
Tzatziki maison
Un mélange de yaourt épais, de concombre et d’ail, à servir frais. La préparation inclut 15 minutes d’égouttage du concombre.
35 minPréparation
Sans cuissonCuisson
FacileDifficulté
Râpez le concombre, salez légèrement et laissez égoutter 15 minutes dans une passoire.
Pressez soigneusement le concombre dans un torchon propre pour retirer l’excès d’eau.
Mélangez le yaourt, l’ail finement râpé, l’huile, le citron et l’aneth ciselé.
Incorporez le concombre, poivrez et goûtez avant de saler. Conservez couvert au réfrigérateur jusqu’au service.
min
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