Bowl croquant, patate douce & avocat
Des légumes colorés, des pois chiches et une sauce au tahini. Un grand bol généreux qui fait du bien et ne laisse personne sur sa faim.
Préchauffez le four à 200 °C. Coupez la patate douce en dés, mélangez-la avec l’huile et une pincée de sel. Enfournez pour 25 minutes.
Rincez les pois chiches. Émincez le chou, coupez les tomates en deux et l’avocat en lamelles. Répartissez le tout dans deux bols.
Mélangez le tahini, le jus de citron et deux cuillères d’eau pour obtenir une sauce fluide. Ajoutez les dés rôtis et versez la sauce au moment de servir.
Et chez vous, c’était comment ?
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