Muffins aux myrtilles
Des muffins moelleux, garnis de myrtilles fraîches ou surgelées. Remplissez les moules aux trois quarts pour leur laisser de la place.
Préchauffez le four à 180 °C. Placez des caissettes dans les moules à muffins.
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait et l’huile.
Réunissez les deux préparations et mélangez brièvement. Incorporez les myrtilles délicatement ; si elles sont surgelées, ne les décongelez pas.
Répartissez dans les moules aux trois quarts. Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’une pointe ressorte sans pâte crue.
Laissez reposer 5 minutes dans les moules puis déposez sur une grille.
Et chez vous, c’était comment ?
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