Gaufres maison croustillantes
Des gaufres dorées à l’extérieur et souples au centre. Laissez-les quelques instants sur une grille pour éviter que la vapeur ramollisse la croûte.
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Fouettez les œufs avec le lait et la majorité du beurre. Incorporez aux ingrédients secs sans battre longtemps.
Préchauffez le gaufrier et graissez légèrement les plaques avec le beurre réservé si nécessaire.
Versez une portion de pâte adaptée au gaufrier et faites cuire 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Déposez sur une grille sans les empiler. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte et servez.
Et chez vous, c’était comment ?
Une question, une variante, un retour gourmand : la discussion est ouverte.
La recette est accessible à tous. Pour laisser un avis et garder vos favoris, rejoignez le carnet.
Créer mon compteLe premier petit mot sera peut-être le vôtre.
