Gratin de pâtes, jambon & fromage
Des pâtes enrobées de béchamel, du jambon et une croûte de fromage dorée. Un plat familial à préparer dans un grand plat à gratin.
Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée 2 minutes de moins que le temps du paquet. Égouttez-les.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez 1 minute, puis versez le lait progressivement en fouettant.
Laissez épaissir à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez la muscade, du poivre et un peu de sel. Incorporez la moitié du fromage.
Coupez le jambon en morceaux et mélangez-le aux pâtes et à la sauce. Versez dans un plat et parsemez du fromage restant.
Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et la sauce bien chaude. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Et chez vous, c’était comment ?
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