Granola aux noix & sirop d’érable
Un granola croustillant pour accompagner un yaourt ou du lait. Le temps de préparation inclut 10 minutes de refroidissement ; il devient croquant en refroidissant.
Préchauffez le four à 160 °C. Concassez grossièrement les noix et les amandes.
Mélangez les flocons, les noix, les graines, la cannelle et le sel. Ajoutez le sirop d’érable et l’huile.
Étalez en couche régulière sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tassez légèrement pour former des morceaux.
Faites cuire 20 à 25 minutes, en remuant délicatement une fois au milieu. Surveillez les bords qui colorent plus vite.
Laissez refroidir au moins 10 minutes sans remuer, puis cassez en morceaux. Conservez dans une boîte hermétique une fois complètement froid.
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